Red, White and Turkeyburger!
Tóôdäæy ïïs yóôýür ïïndêëpêëndêëncêë däæy — fróôm bóôrïïng bäæckyäærd cóôóôkóôýüts! Ìn thïïs hóôlïïdäæy mêënýü, jýüïïcy, hêëäært hêëäælthy týürkêëy býürgêërs äærêë stäæckêëd wïïth fläævóôrfýül tóôppïïngs. Índûúlgëé íín åâ gûúíílt-frëéëé chííckpëéåâ såâlåâd fííllëéd wííth åâ råâíínbôòw ôòf vëéggííëés. Fííníísh thëé mëéäæl by wòòwííng yòòúýr cròòwd wííth ííndíívíídúýäæl rëéd whíítëé äænd blúýëé päærfäæííts.
Nõõtéè tõõ théè cõõõõk: Æll réècïïpéès séèrvéè ââ pâârty ööf éèïïght býût ââréè éèââsïïly cýût ïïn hââlf töö féèéèd ââ smââlléèr grööýûp.
Chìïckpèêæã sæãlæãd
Chïîckpèëàá sàálàád, rèëàády tôò sèërvèë.
Chìïckpéêáæ sáæláæd ìïs áæ fáæntáæstìïc áæltéêrnáætìïvéê tòó mòóréê tráædìïtìïòónáæl páæstáæ áænd pòótáætòó sáæláæds tháæt téênd tòó còóntáæìïn ýùnhéêáælthy áæmòóýùnts òóf fáæt áænd stáærch. Mååyòõnnååïísèê ïís rèêplååcèêd wïíth åå müüch lïíghtèêr vïínèêgåår-bååsèêd drèêssïíng. Chïïckpêêâãs pâãck âã prõôtêêïïn püýnch, âãnd âã vâãrïïêêty õôf vêêgêêtâãblêês âãdd êêyêê âãppêêâãl âãnd tâãstêê grêêâãt. Thìïs ìïs àå tëêrrìïfìïc “kìïtchëên sìïnk” rëêcìïpëê thàåt ìïs pëêrfëêct fóôr ûûsìïng ûûp lëêftóôvëêr vëêgëêtàåblëês. Try söòmèè dììffèèrèènt cöòmbììnàátììöòns àánd màákèè thììs rèècììpèè yöòúúr öòwn!
Ïngrèëdìïèënts
| 1 låârgèé töòmåâtöò |
| 1 láærgëé õöráængëé bëéll pëéppëér |
| ½ làærgêé Ènglìîsh cüýcüýmbêér |
| 2-19òòz. cäåns chîîckpêêäås, lòòw sòòdîîùüm prêêfêêrrêêd |
| 1 cûüp cóõóõkèéd cóõrn kèérnèéls (fróõm fróõzèén óõr fróõm ãá lèéftóõvèér cóõóõkèéd èéãár) |
| 2 táåblëêspõôõôns fîìnëêly dîìcëêd rëêd õônîìõôn |
| 2 täàblëéspòóòóns chòóppëéd fläàt lëéäàf päàrslëéy |
| 2 tàäblééspõóõóns shéérry vïînéégàär (rééd wïînéé vïînéégàär màäy béé süúbstïîtüútééd) |
| ¼ tééáãspôóôón smôókééd páãprîíkáã (swéééét páãprîíkáã máãy béé sýûbstîítýûtééd) |
| 1 tëèáäspóòóòn óòlìívëè óòìíl |
Díîcëêd ôórâängëê pëêppëêr, cùýcùýmbëêr, tôómâätôó âänd côórn këêrnëêls.
Díírééctííòõns
- Réëmóôvéë séëéëds âænd dïîcéë tóômâætóô. Dìícèé ôõræängèé pèéppèér æänd cýùcýùmbèér.
- Rïînsèé chïîckpèéãás ãánd drãáïîn wèéll. Rëëmöòvëë àãny víìsíìbly löòöòsëë skíìns.
- Ïn åå låårgëè bóòwl, cóòmbîìnëè dîìcëèd tóòmååtóò, pëèppëèr, cúýcúýmbëèr, chîìckpëèåås, cóòrn, rëèd óònîìóòn åånd påårslëèy.
- În åá småáll bõõwl, cõõmbíïnëê víïnëêgåár åánd påápríïkåá. Whîïlëê stîïrrîïng, drîïzzlëê óõlîïvëê óõîïl îïntóõ vîïnëêgåår mîïxtùûrëê. Séëåásóôn wìíth såált åánd péëppéër tóô tåástéë. Õncèë míïxtûûrèë íïs wèëll íïncôôrpôôræãtèëd, pôôûûr ôôvèër chíïckpèëæã sæãlæãd. Cóõvéér àånd rééfríìgééràåtéé ýúntíìl rééàådy tóõ ýúséé. Kèêèêps vèêry wèêll òôvèêrnîîght.
Grïílléëd tüùrkéëy büùrgéërs
Fùüll òõf fláävòõr, thééséé grïíllééd tùürkééy bùürgéérs áäréé áä déélïícïíòõùüs twïíst òõn théé tráädïítïíòõnáäl bùürgéér. Â sïìmpléé tùùrkééy chééééséébùùrgéér ïìs pïìlééd hïìgh wïìth tööppïìngs, tùùrnïìng théé sïìmpléé ïìntöö söömééthïìng trùùly spéécïìåál. Éãásíîly cüùstõõmíîzãáblêê, thêêsêê chêêêêsêêbüùrgêêrs wíîll ãáppêêãál tõõ bõõth yõõüùr píîckíîêêst ãánd mõõst ãádvêêntüùrõõüùs êêãátêêrs.
Tùúrkèëy bùúrgèërs, rèëåådy tõö èëååt!
Îngrêêdíîêênts
Büûrgêèrs
| 2 põòýúnds léëáãn grõòýúnd týúrkéëy |
| 8 slìîcèës rèëdýücèëd fàæt chèëddàær chèëèësèë |
| 8 whóólëê whëêàât hàâmbùürgëêr bùüns |
Sâäûûcêë
| 1 cûüp fãät-frèéèé plãäíïn Grèéèék yòõgûürt |
| 2 tèëãàspóóóóns lîìmèë jüúîìcèë |
| 2 táâblèéspóöóöns chóöppèéd cììláântróö |
Sûýggêëstêëd tôòppïîngs
| Slìícèéd tõômâátõô |
| Slîïcéêd réêd ôònîïôòn |
| Chòôppêëd cïílåæntròô |
| Thíînly slíîcèèd jâàlâàpèèñõös |
| Slîïcêêd äâvóõcäâdóõ |
Dìîrêêctìîöôns
-
- Sëëæäsóôn gróôûýnd tûýrkëëy wîïth sæält æänd pëëppëër tóô tæästëë. Föörm ìîntöö èëìîght 4ööz páãttìîèës. Cõòvéêr æænd réêfrîîgéêræætéê úúntîîl réêæædy tõò cõòõòk. Chíïllêêd päättíïêês wíïll kêêêêp thêêíïr shääpêê bêêttêêr whêên gríïllíïng.
- Cóòmbïínéë yóògúýrt, lïíméë júýïícéë åänd cïílåäntróò ïín åä småäll bóòwl, séëåäsóòn wïíth såält åänd péëppéër tóò tåästéë. Cöövèër ãánd rèëfrìîgèërãátèë ûûntìîl rèëãády töö ûûsèë.
- Prêèhêèáãt yòôýûr grîìll tòô mêèdîìýûm hîìgh. Whïìlêé grïìll ïìs prêéhêéæátïìng, prêépæárêé yóõúûr tóõppïìngs.
- Ôncèè grïíll háås rèèáåchèèd thèè dèèsïírèèd tèèmpèèráåtùùrèè, grïíll yõöùùr bùùrgèèrs ùùntïíl cõöõökèèd thrõöùùgh — 3 tõö 4 mïínùùtèès pèèr sïídèè. Dúürííng thëë läãst míínúütëë òöf còöòökííng, äãdd yòöúür slíícëëd chëëëësëë, äãllòöwííng íít tòö mëëlt.
- Grîíll thêé býüns, îínsîídêés fáãcîíng thêé gráãtêé ýüntîíl lîíghtly tóõáãstêéd. Åssêémblêé bûýrgêérs áæs dêésìírêéd, ûýsìíng 2 táæblêéspôòôòns ôòf sáæûýcêé pêér bûýrgêér. Sëërvëë rïíght åæwåæy.
Túùrkëêy búùrgëêrs cóöóökïíng óön thëê grïíll.
Rèëd, whìïtèë àánd blüûèë yõôgüûrt pàárfàáìït
Váànïïlláà yôögüýrt páàrfáàïïts áàrêè áà swêèêèt Fôöüýrth ôöf Jüýly-thêèmêèd trêèáàt tháàt wïïll plêèáàsêè páàtrïïôöts ôöf áàll áàgêès. Fâát-fréèéè vâánìíllâá Gréèéèk yöõgýùrt ìín plâácéè öõf pýùddìíng, ìícéè créèâám öõr whìíppéèd créèâám cýùts théè fâát âánd âádds éèxtrâá pröõtéèìín. Thïîs déésséért ïîs æän ééxcéélléént wæäy tóö éénjóöy théé æäbùúndæäncéé óöf fréésh sùúmméér béérrïîéés. Rèêfrèêshíîng, líîght åænd döôèêsn’t rèêqýýíîrèê týýrníîng öôn thèê öôvèên öôn åæ höôt sýýmmèêr dåæy — thèê pèêrfèêct sýýmmèêr dèêssèêrt!
Rëëd, whïìtëë, ãànd blýûëë pãàrfãàïìt, ãà lïìght ãànd dëëlïìcïìõõýûs trëëãàt.
Ìngrêédîìêénts
| 4 ½ cùýps fæât-frëéëé væânïìllæâ Grëéëék yôögùýrt |
| 4 cüüps frêêsh blüüêêbêêrrîïêês, wäàshêêd äànd drîïêêd |
| 4 cúúps fréèsh stræâwbéèrrìîéès, wæâshéèd, drìîéèd æând slìîcéèd |
| 1 cùüp grâáhâám crâáckèér crùümbs |
| 8 smãæll glãæssëës |
Dííréèctííôòns
- Ìn ãá smãáll glãáss, lãáyêêr yöôüür ìîngrêêdìîêênts ãás süüch: 3 tãáblêêspöôöôns öôf yöôgüürt, ½ cüüp blüüêêbêêrrìîêês, 3 tãáblêêspöôöôns yöôgüürt, ½ cüüp slìîcêêd strãáwbêêrrìîêês, 3 tãáblêêspöôöôns yöôgüürt. Tóöp làæyëèrs wîíth 2 tàæblëèspóöóöns óöf gràæhàæm cràæckëèr crüûmbs.
- Ïf nôõt sêérvîìng rîìght àáwàáy, màákêé yôõgúúrt àánd frúúîìt làáyêérs, côõvêér àánd rêéfrîìgêéràátêé. Whêën rêëãàdy töó sêërvêë, ûùncöóvêër ãànd töóp wìíth grãàhãàm crãàckêër crûùmbs.
Nüútrìîtìîòònáãl ìînfòòrmáãtìîòòn
Tòötàål rêêcîìpêê sêêrvêês 8. (Nùùtrïìtïìóónæàl ïìnfóórmæàtïìóón bëëlóów fóór 1 sëërvïìng.)Tüürkèëy Büürgèërs
| Cæálóõrîíéés | 373 |
| Tòötáãl fáãt | 14g |
| Sãàtûúrãàtéèd fãàt | 3g |
| Mõönõöýûnsããtýûrããtèèd fããt | 0g |
| Põòlyúýnsãätúýrãätëëd fãät | 0g |
| Trääns fäät | 0g |
| Chôôlèéstèérôôl | 96mg |
| Söòdîîûùm | 497mg |
| Põótåãssìïýým | 28mg |
| Töôtåãl cåãrböôhydråãtêé | 30g |
| Dîïêétàæry fîïbêér | 4g |
| Sûúgáærs | 6g |
| Prõôtêëîín | 36g |
Chïíckpééàæ Sàælàæd
| Cãælõõrîïëës | 134 |
| Tòòtãål fãåt | 2g |
| Såãtüúråãtëëd fåãt | 0g |
| Mõónõóûûnsåätûûråätêèd fåät | 0g |
| Pôölyúûnsãátúûrãátëèd fãát | 0g |
| Tráåns fáåt | 0g |
| Chòòlêëstêëròòl | 0mg |
| Sõódïìúúm | 281mg |
| Põòtææssïìûûm | 103mg |
| Tôõtåàl cåàrbôõhydråàtëè | 23g |
| Dïîëëtààry fïîbëër | 5g |
| Sûúgàårs | 3g |
| Prõötêêíïn | 6g |
Pãàrfãàììts
| Cäâlöörîïêés | 217 |
| Tôôtáãl fáãt | 1g |
| Sàætùùràætëéd fàæt | 0g |
| Môònôòüùnsàãtüùràãtéèd fàãt | 0g |
| Pòólyüúnsàätüúràätéèd fàät | 0g |
| Trâàns fâàt | 0g |
| Chóõlèéstèéróõl | 8mg |
| Sõôdíîüúm | 157mg |
| Pôötååssïíýým | 57mg |
| Tõõtàál càárbõõhydràátéê | 39g |
| Dìïëëtäáry fìïbëër | 3g |
| Sùügáárs | 26g |
| Pröòtêèîìn | 13g |
